Laksam Elok Digulung Ada Tipsnya. Wanita Ni Kongsikan Resipi & Langkahnya, Boleh Follow!

Menu laksam yang terkenal di negara bagian cik siti wan kembang ini enak disantap. Tidak masalah sebagai menu sarapan sampai dinikmati untuk teh sore bersama keluarga tercinta.

Menyinggung persiapan laksam agar gulungan dan teksturnya terlihat indah, ada skill dan resepnya. Ini seperti yang dibagikan oleh Sue Norwani.

LAKSAM:
6 cangkir – tepung beras
1 sdm – tepung terigu
1 sdt – garam
9 cangkir – air hangat
1 sdm – minyak goreng

SAUS:
1 kg – Ubur-ubur / sarden (# direbus)
500 g – santan kental
bawang merah
Bawang putih
Jahe – sedikit
Lada hitam
Garam
Potongan asam
Udara

# ikan rebus:
ikan
garam
nise / gula melaka
irisan asam
sedikit air

SAMBAL:
Api cabai
Garam
Gula
Cuka

ULAM:
Daun kesum
Bunga kantan
Tunas serai
Kacang panjang
Kubis
Tauge

Informasi tambahan

🖋️ Metode memasak dikukus

🖋️Saya menggunakan kaleng pizza antilengket, ukuran 10 inci .. Beli di toko roti. Ada juga yang dijual di toko peralatan rumah tangga, supermarket, shopee dll.

🖋️Masih perlu mengoleskan minyak di atas loyang

🖋️Untuk mendapatkan laksam yang enak, gulung saat hangat .. Bukan waktu yang panas @cool. Saya menggunakan 4 panci .. Gulung secara bergantian

🖋️ Campuran ini bisa menghasilkan 15 gulungan laksam

🖋️Saya menggunakan tepung beras cap gajah .. ini bukan pilihan terbaik. Tapi saya senang bisa sampai di tempat tinggal saya

🖋️Bisa menggunakan tepung beras cap lainnya

🖋️ Takaran air biasanya tergantung kualitas tepung beras. Jika sudah empuk, tambahkan sedikit nasi tpg @ sebaliknya

🖋️Jika suka mkn laksam dengan kuah yang banyak .. Bisa mengurangi adonan laksam .. 5 gelas tepung beras, 7 setengah air hangat

🖋️Apa fungsi nampan & handuk putih di sebelahnya? Tempatkan tutup panci ‘pendaratan’ selama proses pengukusan

🖋️Dapatkah saya menggunakan ikan lain? Bisa… Ikuti selera masing-masing2

🖋️ Berapa sendok makan adonan yang ingin Anda masukkan ke dalam loyang? Ikut la byk mana pn .. Asal boleh gulung

🖋️Di mana Anda membelinya? Beli di bangi 13thn yg lps .. Ada orang jualan ditempat kerja

🖋️Di mana jaring uap untuk membeli? Ada penjualan di toko peralatan rumah tangga

Sumber: Sue Norwani via MAHN

facebook LIKE UTK TERIMA UPDATE TERKINI & KLIK [X] UTK TUTUP--> Button Close

Like kami di facebook untuk menerima update terkini terus ke wall facebook anda.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.